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私たちは食べなければ生きていけません。 しかし、この大切な「食べる」ということについて、私たちはどれくらいのことを知っているのでしょう。 このサイトは、「食べる」について、ビッグヒストリー的な視点から見つめなおしてみよう、という取り組みから生まれました。